フキノトウの天ぷら

実家の周りに自生しているフキノトウの葉で天ぷらを作り、塩を振りかけただけで食べてみたら、これが想像以上に美味しい。

試しにと少量だけ揚げて、ワインとともに食べたが最高。残りも揚げてしまおう。外には売るほど自生しているので、しばらくはツマミに困らない。

さらに、天ぷら蕎麦にして食べたら、より美味しい。

投稿者:

藤原 善幸

カメラマンとして雑誌、広告撮影を30年あまり。 最近は横浜の自宅よりも、生まれ故郷でもある岩手でドローン撮影をしたり、カブで走り回ったりと田舎生活を楽しんでいる。