行者ニンニクの醤油漬け

庭で採れた行者ニンニクの葉の醤油漬けを作ってみた。

醤油と日本酒を1:1、あとはニンニクペーストを入れたもの。

行者ニンニク自体の香りも味もあるのだからニンニクペーストは余計だったかもだけど、とりあえず美味しいからいいか。

投稿者:

藤原 善幸

カメラマンとして雑誌、広告撮影を30年あまり。 最近は横浜の自宅よりも、生まれ故郷でもある岩手でドローン撮影をしたり、カブで走り回ったりと田舎生活を楽しんでいる。