行者ニンニクの天ぷら

先日も庭で採れた行者ニンニクで天ぷらを揚げたが、衣の着き方がイマイチだったので、今回は袋に薄力粉とともに入れて振って下ごしらえをしておいたものを天ぷらにしてみた。試食してみたら、前回以上に美味しくできたよ。


これから蕎麦に載せて食べまーす。

薬味は、やはり庭で採れたアサツキ。

投稿者:

藤原 善幸

カメラマンとして雑誌、広告撮影を30年あまり。 最近は横浜の自宅よりも、生まれ故郷でもある岩手でドローン撮影をしたり、カブで走り回ったりと田舎生活を楽しんでいる。